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花胶的功效与作用及食用禁忌

  花胶又叫鱼胶,它有补肾益精、滋养筋脉的功效,对于治疗肾虚滑精、腰膝酸软,身体虚弱也有不错的疗效。花胶营养价值很高,花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶中含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,被女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。下面就一起来看看鱼胶的作用与功效及食用禁忌都有哪些吧!

花胶的功效与作用及食用禁忌(图1)

  改善消化功能


  鱼胶中含有丰富的营养物质,且容易被人体消化和吸收,适量吃鱼胶能帮助提高食欲,,能在一定程度上改善人体消化功能,还有防治食欲不振和便秘的作用。


  提高智力


  鱼胶中丰富的营养物质还有助于促进生长发育,加强脑神经功能,促进思维和智力的发育,对小孩来说可预防小儿发育不良,对老人来说可预防健忘或失眠等。


  提高免疫力


  鱼胶能为人体提供丰富的氨基酸,有助于促进机体中免疫蛋白的合成,鱼胶中还含有大量胶汁,不仅有补血、活血、止血的作用,还能御寒祛湿,适合体质虚弱的人食用。


  美容养颜


  鱼胶中含有丰富的胶原蛋白,人的皮肤中就含有大量的胶原蛋白,吃鱼胶有助于改善肌肤松弛、皱纹和干涩,可使皮肤充满活力和弹性。


  食用花胶的注意事项


  花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”的美誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,这些营养元素是其他食材所不能取代的,因此花胶在人们的心中占据着不可以替代的位置。不过,虽然花胶的营养元素众多,食疗功效也很高,在食用的时候我们仍然需要知悉其食用的宜忌事项,这样才能够保证健康安全的食用!


  花胶对于一般人都是可以食用的,尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。但是因为鱼鳔味厚滋腻,胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食的;感冒患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用;经过验证对蛋白质过敏者,不要吃花胶;1—8岁小朋友不要吃花胶,尤其是女孩子,花胶胶原蛋白充足,容易造成女孩子早熟。


  另外,在给老人和儿童吃花胶的时候,不要太多,花胶不是药,给生病了、虚弱的人多吃花胶是错误的理论。花胶的功能在于慢慢增强人体的免疫力,性情温和,营养丰富,对吸收的要求也同样很高,给儿童和老人过多的吃花胶,他们的消化系统可能难以吸收的。


  以上就是对花胶的食用注意事项的具体分析了,花胶虽好,也是分人来说的哦!适合吃的人就能够将花胶的营养功效充分的吸收掉,不适合吃的人反而会对身体健康造成一定的影响!所以在食用花胶的时候,一定要知悉这些注意事项哦!


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